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“甬味家”發展史

位于長三角前沿富饒美麗的申城上海,是中國大的經濟中心和貿易港口,領著中國經濟發展方向,良好的社會、人文、市場環境,孕育了“甬味家”豐富的企業文化底蘊,見證了“甬味家”輝煌的發展歷程。


甬味家創建于2004年,第一家店位于寧波海曙區啟文路。該店營業面積400余平方米,加盟寧波某中式快餐連鎖品牌以經營各類面食點心及中式快餐為主,超市式經營模式開創了甬味家歷史之先河。2005年至2008年先后開設寧波江北區清河店、嘉興江南摩爾店、寧波海曙區西河店、寧波鄞州區櫟社店等,為甬味家的發展進一步奠定了基礎。


2009年,面對餐飲行業不景氣,寧波中式快餐行業的重新洗牌,許多老牌中式快餐連鎖企業不斷縮減經營規模。公司董事長兼總經理蔡君洪先生通過多方調研和論證,毅然決定進軍上海。經過緊鑼密鼓的籌備,2009年底,上海甬味家第一家店—“金沙江店”隆重開業,標志著甬味家正式進入上海餐飲市場。為公司的發展開創了新紀元。該店位于嘉定區金沙江路豐莊路路口,背靠上海曹安路輕紡城商圈,營業面積500余平方米,以經營中式快餐和各類面食點心為主,裝修格調及經營模式引當地餐飲潮流。


2010年至2012年間,甬味家頭橋店、豐莊店、虹梅店、金匯店相繼開業。連鎖店遍及上海嘉定、奉賢、閔行三區,“甬味家”品牌已在上海深入人心。期間,甬味家餐飲有限公司總部正式成立,并設立了財務部、勞資部、工藝技術部、后勤部等相關部門。同時進一步規范企業管理,出臺一系列運營操作標準,并對所有連鎖店推行運用績效考核體系。至此,相對完善的后勤保障體系、規范的運行操作體系、有效的績效考核體系三大體系的統一結合,標志著甬味家餐飲連鎖有限公司規范化、連鎖化、標準化管理模式正式建立。



2012年至2013年,隨著徐虹北路店、新滬店、妙鏡店、天山店、宜川店、曹楊店、天山支路店、武寧的成功開業,公司在上海的門店數量增至到13家,遍及上海嘉定、奉賢、閔行、長寧、浦東、寶山、普陀等區域。


2014年4月,上海梅川店開業;5月上海高橋店開業;9月上海大連店、莘浜店開業;10月江西上饒區域設立,上饒東門店開業;10月上海寶安店開業


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